Bugüne kadar aynı servis tabağına kondurduğunuz kızarmış köfte, patates püresi ve salçalı sosuyla göz alan garnitür karışımının birlik olup aynı yemekte toplandığını düşünün. Hasanpaşa köftesi tarifi böylesine özel ve güzel bir ana yemek.

Derin yağda kızarmayan köfteler, fırın tepsisine yerleşip ayrıca hazırlanan patates püresini sırtlanıyorlar. Haşlanmış bezelye ve havuç, domates sosuyla birlikte eşlik ediyor bu lezzete. Aslına bakarsanız garnitür karışımı da şart değil, o tamamen köfteyi şımartmak için aramıza katıldı. İyi de etti. Yüksek ısıda için için pişen köfteler, üzeri hafif kızaran patates püresi, tadını çıkara çıkara yenildi. Yemeğin hakkı verildi.

Fırında köfte patatesin tahtını sallar bu tarif demedi demeyin. Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, tadını çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!

Hasanpaşa Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köfte harcı için:

500 gramorta yağlı kıyma

1 adetorta boy kuru soğan(rendelenmiş)

1 çay kaşığıtuz

1 çay kaşığıkimyon

1 çay kaşığıpul biber

1 su bardağıufalanmış bayat ekmek kırıntısı

1 adetyumurta

1 tutammaydanoz

Patates püresi için:

4 adetorta boy haşlanmış patates

1 çay bardağısüt

1 yemek kaşığıtereyağı

1/2 çay kaşığıtuz

Garnitürü için:

1 su bardağıbezelye

2 adetorta boy havuç(küp doğranmış)

Domates sosu için:

2 yemek kaşığıdomates salçası

2 yemek kaşığızeytinyağı

1 su bardağısıcak su

Üzeri İçin:

1 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri